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Kategorie: Kastanie

Sie können Kastanienholz trefflich verwenden, um Fleisch auf dem Grill zu grillen oder zu räuchern. Sein Rauch hat eine stark würzige und delikate Note. Es wird besonders zu Lammkeulen empfohlen. Kastanienholz eignet sich auch gut zum smokern von  Wild, Rind und Schweinefleisch.
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