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Barrel Wood - Grillholz24 -
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Barrel Wood

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Landree® Barrel-Wood...

...wird aus über 10 Jahren alten, auserlesenen Wein-, Whisky- und Rumfässern hergestellt.

Wir beziehen unsere Eichen-Fässer von ausgesuchten Destillerien.
Das Aroma erhält das Holz durch den jahrelangen Reifeprozess im Fass.

Der Geschmack und der Geruch bleiben auch nach dem Entleeren der Fässer in der Eiche erhalten.


Probiere den einzigartigen, exklusiven Geschmack.

Ob Wein-, Whisky-, oder Rum-Flavour ; ob Smoken, Grillen oder BBQ:

Barrel-Wood verströmt schon während der Smokephase eine dezente Destillat-Note. Die dabei ausströmenden Aromen verleihen dem Grillgut einen ganz besonderen Geschmack.

Das Spektrum der Aromen ist einzigartig und nicht zu vergleichen mit dem bekannten Smoken von Obsthölzern oder anderen Holzsorten.

Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Käse oder auch Früchte - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt für den ultimativen Rauchgeschmack.

 

Wann benutze ich was?

Landree® Barrel-Schnitzel: Ideal für Gartemperaturen 80-160C. Der Smokeprozess beginnt relativ früh.

Landree® Barrel-Chunks: Für Gartemperaturen >120C. Die Chunks erwärmen langsam und geben lange das Aroma ab. Ideal für längere Jobs oder indirektes Grillen.


 

Anwendungsempfehlung:

1-3 Chunks oder eine Handvoll Schnitzel für ca. 30 Min.  in Wasser einlegen, abtropfen und auf die Glut, den Grillrost oder auf die Flavourisierstäbe legen.
Flammenbildung durch Schließen der Luft- oder Gaszufuhr vermeiden. Wenn die Stücke zu rauchen beginnen, lege das Grillgut auf.


Landree® Barrel-Chunks und –Schnitzel eignen sich für alle Smoker und geschlossenen Holzkohle- /Gas - Grill- und BBQ-Systeme.